Undrar du hur man gör kokosmjölk? Att göra egen kokosmjölk är både enkelt och kräver endast två ingredienser: riven kokos och vatten. Här är en enkel och detaljerad guide som visar dig exakt hur du kan göra din egen kokosmjölk hemma, perfekt för matlagning, smoothies eller att ha som dryck.
Ingredienser för att göra kokosmjölk
- 2 dl riven kokos (välj gärna osötad och ekologisk kokos)
- 4 dl varmt vatten
Så här gör du – steg-för-steg
- Värm vattnet: Börja med att värma upp vattnet. Vattnet ska vara varmt men inte kokande, då detta hjälper till att frigöra oljorna och smaken från kokosen när du mixar.
- Blanda kokos och vatten: Lägg den rivna kokosen i en mixer eller matberedare. Häll över det varma vattnet.
- Mixa väl: Mixa blandningen på hög hastighet i 1-2 minuter. Mixa tills du får en slät och krämig blandning där kokosens smak har blandats ordentligt med vattnet.
- Sila kokosmjölken: Använd en fin sil, en kökshandduk eller en ostduk för att sila kokosmjölken och separera vätskan från kokosmassan. Pressa ut all vätska för att få så mycket kokosmjölk som möjligt.
- Förvara kokosmjölken: Häll upp kokosmjölken i en glasburk eller flaska och förvara den i kylskåpet. Kokosmjölken håller sig fräsch i cirka 3-4 dagar. Skaka om innan användning eftersom den naturligt kan separera sig.
Tips för att lyckas med din hemmagjorda kokosmjölk
- Justera mängden vatten beroende på om du vill ha en tjockare eller tunnare kokosmjölk.
- Den återstående kokosmassan efter silningen kan användas till bakning eller torkas för att bli kokosmjöl.
- Om du vill ha en ännu rikare smak kan du låta kokosen dra i vattnet några minuter innan du mixar.
Nu vet du hur man gör kokosmjölk hemma! Att göra egen kokosmjölk är ett hälsosamt och naturligt alternativ till butiksköpt kokosmjölk. Det är också ett utmärkt sätt att undvika tillsatser och onödigt socker.
